水，是英國日常生活不時討論的主題，由水喉水到飲用水，總令人產生種種疑問。英國水質令人掉髮或脫髮？煲水後的水垢怎樣清理？英國硬水變軟水靠哪種濾水器？英國硬水地圖哪裡找？這篇文章歸納對英國水問題的解答，令你對最基本的需要，有根本的暸解。
1. 英國水喉水可直接飲用？
可以。英國水質良好，每年都會經過無數測試，確保水質安全，所以水喉水可直接飲用。即使浴室的水喉水亦可直接飲用，因水源與廚房的是一樣。但當水喉水含有異味或顏色，便不宜飲用，並立即向供應商反映。
2. 水喉水需要經煲煮？
除非你的供應商特別標明，否則水喉水不需煲煮。
3. 水喉水為何混濁？
水喉水有時會顯得混濁，原因是有空氣困在水管內或已溶解的沉積物，較常出現在英格蘭南部。雖然不好看，但混濁的水其實對人體無害，可照常飲用。
4. 家中應該使用濾水器嗎？
英國法例規定，水公司必須供應合符衞生的水作家居用途，包括飲用、煮食和洗濯。英格蘭和威爾斯的公共供水，會經常被檢驗，結果會向公眾公開，證明安全飲用，無需安裝額外濾水裝置。但使用濾水器，可改善水質和味道，並減少水垢（limescale）形成，對硬水地區居民尤其有用。
這款 Brita 濾水器是英國不少人的熱門選擇，標榜可去除氯氣，改善水的味道和氣味。
5. 可以直接飲用水喉的熱水嗎？
不建議，因水喉的熱水來自家中的儲水缸，不及直接來自水管的水新鮮。
6. 為何水喉水會加入氯氣？
世界各國的水公司會將氯（Chlorine）加入公共水源，用作殺滅細菌，維持衛生狀況。世衞（WHO）將飲用水最高含氯量設在 5mg/l，英國則一般設在 0.5mg/l 的低水平。
7. 嬰兒和兒童可安全飲用水喉水？
可以，前提是水質符合法定標準。但嬰兒食品應使用未經軟化（unsoftened）的自來水。
8. 餐廳內可要求水喉水嗎？
可以，法例規定售賣酒精的場所，必須提供免費的水喉水。
9. 樽裝水比水喉水好？
不少人相信樽裝水比水喉水安全，但這並無充分證據支持。英國不同地區的水，味道會不一樣，部分人選擇樽裝水，只是個人味道喜好。事實上，部分樽裝水水源與水喉水一樣，只是添加更多礦物質。
10.水喉水來自哪裡？
在英格蘭和威爾斯，三分一水源來自地下水，在北愛爾蘭和蘇格蘭則是6%和3%。其餘水源來自水庫、湖泊、河流。以全英國計，68%水源來自地面。
11. 水喉水收費為何？
兩公升的水喉水，水費約為三分一便士。在英格蘭和威爾斯，現時每個家庭年均水費為 £419（日均為 £1.15），當中包括 £200 自來水費及 £219 污水處理費。
總結而言，英國水質數一數二，經常測試確保安全，所以水喉水可直接飲用。濾水器可減少水垢，改變味道，但並非必需品。英國不同地區的水源，有軟水和硬水之分，味道或有不同。樽裝水比水喉水更安全只是心理作用，沒科學證據支持。希望大家睇完這篇文章，飲得更安心、更明智。
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