來到英國，屋企煮多、出街食少，鑽研廚藝可謂必修一課。老套個句，工欲善其事，必先利其器，拿起手沒適用廚具，廚神都只是普通人。今次羅列英國必買廚具，由刀具、微波爐、氣炸鍋到壓力鍋逐一介紹，綜合用家經驗和評分，精選出不同品牌的廚具產品，幫你慳電慳錢慳時間。
1. 刀具
刀對廚師來說，就如劍客的劍般重要。「再鋒利嘅刀都有生鏽嘅一日」，選不鏽鋼的刀便免卻這煩惱。單以亞馬遜而言，刀具（Knife set）選擇多不勝數，應如何揀選？建議購買一套刀具，基本至少有以下五把刀：廚師刀、切肉刀、麵包刀、萬用刀、生果刀，若有剪刀和磨刀器更佳。建議刀柄與刀身一體使用不鏽鋼，否則兩者之間易藏污垢。刀具套裝最好附送刀座，方便存取。
2. 多士爐
英國超市麵包非常便宜，烘兩塊多士配一杯咖啡，又一個簡簡單單的早餐。多士爐（Toaster）有兩個尺寸，可一次過烘兩塊或四塊多士，若一家四口，建議買後者。Russell Hobbs 多士爐相當抵用，它是英國相當入屋的品牌，性價比高，超市都可見其蹤影。
3. 咖啡機
有多士便有咖啡，咖啡機家中實不可少。咖啡機分即磨咖啡豆和用咖啡粉囊（capsule）兩種，不太講究的話，用capsule會令生活更輕鬆。Capsule又分適用於Nespresso或是Nescafe，兩款不能互用。DeLonghi是著名意大利咖啡機品牌，這款DeLonghi咖啡機便用上Nescafe的capsule，操作簡單，容易清洗。
4. 熱水煲
英國入冬天氣寒冷，好用的熱水煲（Kettle）相當重要。同樣來自品牌 Russell Hobbs 的熱水煲，賣點是水滾得快、容量夠大，走黑色型格路線，同時具實用性，若水量太少會停止煲水，以免損壞熱水煲。
5. 保溫壺
煲完滾水，不想太快涼掉，便要倒入保溫壺（Thermal flask）。這款著名品牌 Thermos 的真空保溫壺是不少人的首選，除了品牌保證，它有專利真空技術，用上不鏽鋼內膽，容量剛好，有手柄方便移動，甚至攜帶外出。官方稱熱水可保溫12小時、凍水24小時。
6. 微波爐
用得微波爐便是想懶，有顯示屏的款式，往往要揀選輸出頻率、輸入時間，再按開始，有點費時失事。個人喜歡扭掣的設計，只需扭兩個掣，調較頻率和時間便可，反正微波煮食時間不用太準確。這款 Russell Hobbs 微波爐便是扭掣式，而且走型格簡約風，價錢中規中距，實用性高。
7. 手提攪拌棒
煮磨菇湯時，不想倒進攪拌機大費周章，最好在煲內使用手提攪拌棒（Hand blender）。手提攪拌棒最重要刀片轉速夠快和影於清洗，這款 Russell Hobbs 手提攪拌棒有以上特點，又用上不鏽鋼刀片，價格不高，難怪是Amazon最多評分的手提攪拌棒。
8. 廚房磅
整蛋糕、糕點講究分量準確，廚房磅（Digitial scales）便大派用場。廚房磅功能相對簡單，只看價錢和評分的話，會選擇這款 Salter 廚房磅，貪它體積薄，易於收藏。
9. 氣炸鍋
氣炸鍋實在是一大發明，將食物放入去，不用油或只用少量油，便能輕易煮出炸焗效果。氣炸鍋煮食時間較短、用電量較低，現時能源價格高漲，實為一大好處。氣炸鍋最好容量夠大，這款 Tower 氣炸鍋更有串燒功能，中間金屬棒會自動轉動，讓你輕鬆烤雞。
10. 壓力鍋
最後壓軸出場，是幾乎每位家中大廚必備的壓力鍋（Pressure cooker）。最多人買的，便是這款 Instant Pot 壓力鍋，它合多功能於一鍋，包括慢煮、煮飯、炆煮、蒸煮等，慳火慳時間，慳埋佔用爐頭位置，確實必買。
Komen